Kā visizplatītākā augu eļļa, sojas eļļai ir būtiska nozīme cilvēku dzīvē. Ir daudzas sojas eļļas ekstrakcijas metodes un blakusprodukti. Šodien mēs izpētīsim šīs metodes un to pielietojumu.
Sojas pupu eļļas ekstrakcijas procesos galvenokārt ietilpst presēšana, ekstrakcija ar šķīdinātāju, ekstrūzija{0}}un enzīmu ekstrakcija ar ūdeni.
1. Nospiešana
Šī metode galvenokārt izmanto mehānisku iedarbību, lai iegūtu eļļu arskrūves eļļas presēšanas mašīna. Šī metode ir ļoti pielāgojama, vienkārši lietojama un droša ražošanā. Tomēr tas rada arī zemu eļļas ražu, ievērojamu barības vielu zudumu un zemu ražošanas efektivitāti. Tas arī nopietni denaturē sojas pupu miltu proteīnu, izraisot ievērojamu funkcionālo komponentu, piemēram, fosfolipīdu un E vitamīna, zudumu.
2. Šķīdinātāja ekstrakcija
Thesojas pupu eļļas sloven ekstrakcijas iekārtapiedāvā augstu eļļas ražu, augstu ražu, augstu kvalitāti un zemas ražošanas izmaksas. Tomēr izmantotais šķīdinātājs, n-heksāns, ir toksisks un tam ir zema drošība. Mūsu process samazina kaitīgo vielu ietekmi, vienlaikus nodrošinot sojas pupu eļļas ražu.
3. Ekstrūzija-Iegrakcija
Tas piedāvā ātru ekstrakcijas procesu un augstu eļļas kvalitāti, taču tam ir arī augstas aprīkojuma investīciju izmaksas, augsts enerģijas patēriņš un augsta sojas pupu miltu proteīna denaturācijas pakāpe. Šīs ražošanas līnijas galvenais aprīkojums irsojas pupiņu ekstrūderis.
4. Ūdens fermentatīvā ekstrakcija
Šī metode sojas eļļas ekstrahēšanai izmanto proteāzi. Šī metode nodrošina augstu ekstrakcijas ātrumu, zemu enerģijas patēriņu un izcilu eļļas kvalitāti. Salīdzinot ar citām metodēm, tas piedāvā arī augstākas peroksīda vērtības un līdzīgu skābes vērtību. Tomēr fermentu izmaksas ir augstas, un tas ir pakļauts dezaktivācijai.
Šīs metodes var izvēlēties atkarībā no jūsu sojas pupiņu kvalitātes, ražas un budžeta. Mūsu Vic Machinery nodrošina arī aprīkojumu un ražošanas līnijas šīm metodēm. Laipni lūgti konsultēties un iegādāties!
